<IVON醬的簡單‧美食‧料理> 104 食譜 601 粉絲 追蹤 <DIY-麵腸跟麵筋> 描述 用麵筋粉就能簡單的做出好吃的麵筋。 雖然自已做的長相實在不能跟外面比 但也是種安心。 做好的麵腸麵筋可以拿來炒大白菜 或煮湯時添入,更增風味! #素食 #蔬食 #全素 166 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 麵筋粉 480ml 高筋麵粉 120ml 水 600ml 步驟 將所有材料混合,揉成一團,約10分鐘(剛開始會散散的), 然後用保鮮膜包起,放入冰箱低溫發10小時。(睡前做) 隔天早上,拿出麵團,分出小一部份,切小丁,拿去煎炸,就是麵筋。(煎炸過程中,自已會膨脹) 另一部份切作8等份,用筷子慢慢捲起麵團的一頭,捲完拉出成一個麵腸狀。放到滾水中,待至浮起,麵腸就完成了!! 1 萬 瀏覽 2013/08/18 發表