<DIY-麵腸跟麵筋> <IVON醬的簡單‧美食‧料理> 96 食譜 485 粉絲 追蹤 164 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用麵筋粉就能簡單的做出好吃的麵筋。 雖然自已做的長相實在不能跟外面比 但也是種安心。 做好的麵腸麵筋可以拿來炒大白菜 或煮湯時添入，更增風味! 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 麵筋粉 480ml 高筋麵粉 120ml 水 600ml 步驟 將所有材料混合，揉成一團，約10分鐘(剛開始會散散的)， 然後用保鮮膜包起，放入冰箱低溫發10小時。(睡前做) 隔天早上，拿出麵團，分出小一部份，切小丁，拿去煎炸，就是麵筋。(煎炸過程中，自已會膨脹) 另一部份切作8等份，用筷子慢慢捲起麵團的一頭，捲完拉出成一個麵腸狀。放到滾水中，待至浮起，麵腸就完成了!! 2013/08/18 發表 7,315 瀏覽
