收藏 157 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用麵筋粉就能簡單的做出好吃的麵筋。
雖然自已做的長相實在不能跟外面比
但也是種安心。
做好的麵腸麵筋可以拿來炒大白菜
或煮湯時添入,更增風味!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
麵筋粉
480ml
高筋麵粉
120ml
600ml
  • 1
    將所有材料混合,揉成一團,約10分鐘(剛開始會散散的), 然後用保鮮膜包起,放入冰箱低溫發10小時。(睡前做)
  • 2
    隔天早上,拿出麵團,分出小一部份,切小丁,拿去煎炸,就是麵筋。(煎炸過程中,自已會膨脹)
  • 3
    另一部份切作8等份,用筷子慢慢捲起麵團的一頭,捲完拉出成一個麵腸狀。放到滾水中,待至浮起,麵腸就完成了!!
2013/08/18 發表 6,797 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣