【纖纖玉指●芝麻涼拌秋葵】
100公克秋葵為例鈣含量有80到100毫克
跟等重的鮮奶不相上下而且更好吸收鈣
●脆嫩滑潤口感食用好處多多
現今注重養生健康意識抬頭
已成很夯料理食材之一
更有美名:美人指
◎來自好友家自然栽種法秋葵
在此感恩這美好的健康食材
食材
秋葵
10條
芝麻醬
2大匙
熱開水
20大匙
黑芝麻
些許
蒜泥
一小匙
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1 將秋葵洗淨熱水中燙熟 放入冷開水中沖涼 使其顏色翠綠口感也好 待沖涼後撈起瀝乾水分 -
2 將芝麻醬及蒜泥加入熱開水調勻 依個人喜好濃稠度調整水量
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3 最後步驟將秋葵擺盤後淋上芝麻醬汁即可涼食
小撇步
此道菜輕食涼拌不想有負擔
因此未再加入香油 若是個人喜好也可加入香油唷
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