[阿妮塔♥yummy] 輕食水果沙拉義大利麵(酸甜油醋)


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水果沙拉加上義大利麵,很適合現在季節的輕食,讓清新爽快的水果甜味,淋上拌好的義大利油醋醬汁,作法簡單隨性,酸甜口感勾起食慾~!魔術方塊的擺盤方式也讓胃口大開唷!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
金色奇異果
2顆
綠色奇異果
2顆
紅肉西瓜
約200克
白肉火龍果
1/4顆
小黃瓜
1/2根
新鮮Mozzarella起司(水牛起司)
約100克
美西生菜
適量
羅勒葉
適量
煮好放涼的義大利麵捲捲麵
2人份
油醋醬汁
義大利甜醋balsamicvinegar
1大匙
初榨橄欖油
3大匙
蜂蜜
1大匙
檸檬汁
1小匙
切碎核果
適量
  • 1
    將水果和新鮮Mozzarella起司切成小丁。
  • 2
    義大利甜醋、橄欖油、蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻,倒入義大利麵裡攪拌。
  • 3
    水果丁和起司丁加進義大利麵中,灑上切碎核果,完成!
  • 4
    夏日水果沙拉義大利麵,冰涼上桌^^
小撇步

*完整照片和原文:http://agneta.pixnet.net/blog/post/28658745
*水果切成其他形狀都可以,隨自己喜好。
*Balsamic 義大利甜醋本身風味濃郁有甜味,改用其他酒醋,像是雪莉酒醋會比較酸,可以多增加一點蜂蜜的份量。
* 稍微冰過更好吃~

2013/08/16 發表 8,891 瀏覽
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討論共 1 則

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您好,因為我沒有做過義大利麵沙拉,想要請教您,如果按照您的食譜調味,如果覺得缺少鹹度,該如何調整?謝謝😌

a year ago