台式涼拌茄子
食材
茄子
3條
(調味料)蒜末
一大匙
醬油
2分之一匙
醬油膏
一大匙
調味料
辣椒末
少許
香菜末
少許
蔥末
少許
糖
2分之一匙
香油
一茶匙
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1 將 茄子洗淨切成一指長與寬泡鹽水備用
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2 起一鍋水待水滾後放入茄子煮熟(約3~5分鐘)
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3 將所有調味料拌勻，淋上茄子即可
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