Privacy 76 食譜 184 粉絲 追蹤 ●清爽胡椒洋蔥豬 描述 洋蔥微甜好滋味~蛋汁可使肉質柔軟喔 #家常食材 #豬肉 198 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 里肌豬肉絲 300g 洋蔥 60g(切大片) 蔥花 2T 油 1t 醃料 蛋 1顆 米酒 1/2t 醬油 1/2t 烏醋 1/2t 蠔油 1T 調味料 黑胡椒粉 嗆4下 白胡椒粉 嗆5下 鹽 1/2t 步驟 將肉拌醃料,靜置10min 熱鍋熱油,爆香洋蔥 下豬肉絲,中大火翻炒至收汁 加調味料和一半的蔥花拌勻盛起,表面再灑一半的蔥花裝飾即可 小撇步 1.因為我不敢吃生蔥花,所以我煮另一鍋滾水將它燙熟 2.洋蔥挑扁且色深的,較適合炒 3.復熱時請加蓋後再進微波爐,才不會爆得亂七八糟 4.可以再切些辣椒裝飾喔 4,141 瀏覽 2013/08/14 發表