【一鍋隨意煮】墨西哥辣醬牛肉

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不同的國家有不同風味的料理,墨西哥,想像著有帥氣牛仔和曠野風情的國度,辣醬牛肉,必定是辣個過癮!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

1大匙
洋蔥 1顆切碎
辣椒 2根切段
蒜瓣 3瓣切末
1小匙
牛絞肉 500g
番茄罐頭 1罐
蕃茄醬 2大匙
大紅豆 400g
酸奶油 適量
香料
辣椒粉 1大匙
匈牙利辣椒粉 1大匙
茴香粉 1小匙
  • 1 起一油鍋,放入一大匙油,加入洋蔥、紅辣椒和蒜末炒香,轉小火後再加入所有香料,均勻拌炒一下。轉大火,把牛絞肉放入,炒到牛肉均勻變色熟透
  • 2 加入牛肉湯塊+300cc的熱開水,水滾後再放入番茄塊、蕃茄醬和一匙糖,等到所有食材都煮滾後,轉小火繼續熬煮約20分鐘
  • 3 最後加入大紅豆,繼續熬煮10分鐘就可以起鍋囉
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小撇步

這一鍋的隨意煮, 香氣十足、辣味有勁阿 ~~~~不論是配飯、配麵(貝蒂就是煮義大利麵來配阿^_^)都是很夠味滴,

*更多詳細圖解做法@貝蒂吧妹英國生活筆記本
http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/07/chilli-con-carne.html
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2013/08/13 發表 5,912 瀏覽

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