健康少油的蘿蔔長豆照燒豬
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1豬肉絲先泡在醃料中20min；長豆洗淨摺成小段；紅蘿蔔切成薄片
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2熱鍋熱油，將薑絲爆香
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3瀝乾肉絲(醃料汁要保留!)放入炒鍋用中大火翻炒
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4待肉絲變硬甚至邊緣有一點微焦後，下紅蘿蔔和長豆，並加入醃料汁
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5待醃料汁煮滾後3min，所有料也差不多都熟了，就可以起鍋!
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6灑炒熟白芝麻裝飾即可
小撇步
1.待肉絲變硬甚至邊緣有一點微焦才下醃料汁，這樣炒出來的肉絲才會有嚼勁!
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