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文迪
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[在日不落發現小確幸] 免烤檸檬乳酪蛋糕

[在日不落發現小確幸] 免烤檸檬乳酪蛋糕

描述

想做檸檬甜點很久很久了,始終這種酸甜的味道就該是屬於夏天的啊。

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圖文版請到:
http://itsmandyw.blogspot.com/2013/08/lemon-cheesecake.html

707 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

餅乾底
乳酪

步驟

  • 消化餅乾放進膠袋裡用力搗碎。

  • 把奶油加熱到融化。在等待奶油融化的同時,用削皮刀取下檸檬皮,可是不要削到白色的部分。然後將檸檬對半切並榨汁。

  • 待奶油完全融化後,和蜂蜜/糖漿一起加入搗碎了的消化餅裡。

  • 拌勻後,鋪壓在蛋糕模底部後放置冰箱備用。

  • 然後制作乳酪的部分。加入糖,把乳酪打發,但不要過發,不然就會失去乳酪蛋糕應有的口感。

  • 打發後加入檸檬汁和皮拌勻,倒入模子裡鋪平,放置冰箱冷藏四小時就可以吃啦!

小撇步

切乳酪蛋糕前,刀子要記得先浸一下熱水,才會有整齊的切口。

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文迪 19 食譜 67 粉絲

歡迎光臨我的FB專頁: http://facebook.com/itsmandyw 認真旅行,認真吃,認真尋找生活中的小確幸。

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