金黃沙拉

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金黃沙拉
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地瓜好甜,很金黃,玉米粒也是,加上鹹鴨蛋的蛋黃,而且鹹鴨蛋本身就是鹹的,連塩都省了,一道金黃又好吃的沙拉就完成了,我超愛的。

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

地瓜 150g
玉米粒 150g
火腿 2片
小黃瓜 1條
鹹鴨蛋 2顆
美乃滋 2大匙
  • 火腿煎一下,讓香味出來,再切丁。
    1 火腿煎一下,讓香味出來,再切丁。
  • 地瓜蒸熟後,切小丁。
    2 地瓜蒸熟後,切小丁。
  • 小黃瓜切小丁,醃10分鐘,沖洗一下攊乾。
    3 小黃瓜切小丁,醃10分鐘,沖洗一下攊乾。
  • 玉米粒沖洗一下瀝乾。
    4 玉米粒沖洗一下瀝乾。
  • 鹹鴨蛋切小丁。
    5 鹹鴨蛋切小丁。
  • 所有材料放入盆中,淋上沙拉,拌勻即可。
    6 所有材料放入盆中,淋上沙拉,拌勻即可。
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2013/08/12 發表 8,357 瀏覽

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