泰式檸檬魚
食材
鱸魚
1尾
洋蔥
半顆
香菜
少許
辣椒
1根
蔥 蒜
少許
調味料
檸檬
2.5個
糖
2大匙
魚露
1小匙
米酒
1小匙
黑胡椒
少許
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1鱸魚請魚販幫你畫刀 在魚身抹上薄鹽 洋蔥絲擺上去
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2把2顆檸檬擠成汁 +魚露+砂糖+蒜末+薑末 +米酒去腥+辣椒末放入碗中
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3香菜末 還有半顆檸檬切片
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4把鱸魚跟步驟2一起放入蒸15分鐘 再放入香菜末檸檬片擺飾即可~
小撇步
魚要看熟了沒 可用筷子 試看看 可以穿透就是熟了喔
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