泰式檸檬魚

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兒子不喜歡吃魚 唯獨喜歡吃泰式檸檬魚 在炎炎夏日開胃好料理 酸 甜好滋味~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鱸魚 1尾
洋蔥 半顆
香菜 少許
辣椒 1根
蔥 蒜 少許
調味料
檸檬 2.5個
2大匙
魚露 1小匙
米酒 1小匙
黑胡椒 少許
  • 1 鱸魚請魚販幫你畫刀 在魚身抹上薄鹽 洋蔥絲擺上去
  • 2 把2顆檸檬擠成汁 +魚露+砂糖+蒜末+薑末 +米酒去腥+辣椒末放入碗中
  • 3 香菜末 還有半顆檸檬切片
  • 4 把鱸魚跟步驟2一起放入蒸15分鐘 再放入香菜末檸檬片擺飾即可~
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小撇步

魚要看熟了沒 可用筷子 試看看 可以穿透就是熟了喔

2013/08/11 發表 2.0 萬 瀏覽

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