Mimi♥自製Pizza

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跟麵團培養感情的方法就是不斷的揉它,如果真的覺得很辛苦,就讓麵包機來代勞,再加上自己做的蕃茄醬,好吃的原味就在自家餐桌上!

份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

洋蔥 1個
蕃茄 1顆
豬肉絲 100公克
迷迭香 少許
九層塔 少許
少許
黑胡椒 少許
起司 少許
麵團
高筋麵粉 140公克
3公克
90公克
酵母粉 3公克
Pizza醬
大蕃茄 1顆
橄欖油 1大匙
  • 1麵團全部材料加在一起揉成麵團,容器用布覆蓋靜置1小時。如有麵包機可直接使用攪拌功能,約1小時完成。
  • 2Pizza醬的蕃茄切丁,與橄欖油一起用果汁機或食物調理機打成漿,小火煮至黏稠,小心攪拌不要燒焦,煮好備用。
  • 3 將麵團揉成麵皮(此份量會做出兩個),放在烤盤中。
  • 4 將Pizza醬用湯匙塗上麵皮,均勻厚重的一層。
  • 5 鋪上洋蔥圈、蕃茄片、豬肉絲,再撒上起司、迷迭香、九層塔,撒上少許鹽及黑胡椒。
  • 6 預熱烤箱220度,放進Pizza烤約15分鐘即可。
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小撇步

喜歡什麼主料可以自己加,不一定要用肉絲,臘腸、鮮蝦、火腿,都可以嚐試喔!

2013/08/09 發表 1.7 萬 瀏覽

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