【九陽豆漿機】豆酥雞蛋卷沙拉-美魔女Jolyn

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【九陽豆漿機】作出的豆渣千萬別丟棄,可以做出香酥好吃的豆酥,還可以加入蛋中做出好料理~

今天利用簡單的豆酥搭配蛋汁,做出好吃又順口的【豆酥雞蛋卷沙拉】,入口滑順,吃得出淡淡的豆酥香,是道可以單吃的小點心~

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

九陽豆漿機 1臺
豆酥食材
豆渣 3杯濕豆磨出的量
2tbs=30ml
醬油 1tbs=15mml
白砂糖 1/2tbs=7.5ml
調味
5ml
鰹魚醬油 5ml
沙拉醬 個人喜好
副食材
2顆
黑芝麻 些許
  • 1 今天使用的是【九陽豆漿機】一臺,型號-DJ13M-D08D
  • 2 選擇(濕豆研磨)鍵後,按下(啟動)鍵,約20分後發出嗶嗶間斷聲,即可取出,瀘出豆渣、豆漿
  • 3 準備豆渣
  • 4 入鍋炒乾
  • 5 依序加入油後炒酥,再加入醬油,再加入白砂糖
  • 6 最終加入白芝麻粒
  • 7 即成為好吃香香的豆酥
  • 8 準備豆酥、蛋
  • 9 蛋拌成蛋液加入些許水、黑芝麻
  • 10 油沾附鍋子,將蛋液下鍋
  • 11 待8分熟撒上豆酥再捲起,重覆10步驟2次
  • 12 捲起後待涼可用土司刀切
  • 13 擺盤
  • 14 淋上沙拉醬
  • 15 好吃的【豆酥雞蛋卷沙拉】完成囉
  • 16 這道料理大人、小朋友都很喜歡唷
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2013/08/09 發表 7,948 瀏覽

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