【九陽豆漿機】豆酥雞蛋卷沙拉－美魔女Jolyn
【九陽豆漿機】作出的豆渣千萬別丟棄，可以做出香酥好吃的豆酥，還可以加入蛋中做出好料理～
今天利用簡單的豆酥搭配蛋汁，做出好吃又順口的【豆酥雞蛋卷沙拉】，入口滑順，吃得出淡淡的豆酥香，是道可以單吃的小點心～
食材
九陽豆漿機
1臺
豆酥食材
豆渣
3杯濕豆磨出的量
油
2tbs=30ml
醬油
1tbs=15mml
白砂糖
1/2tbs=7.5ml
調味
水
5ml
鰹魚醬油
5ml
沙拉醬
個人喜好
副食材
蛋
2顆
黑芝麻
些許
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1今天使用的是【九陽豆漿機】一臺，型號－DJ13M-D08D -
2選擇(濕豆研磨)鍵後，按下(啟動)鍵，約２０分後發出嗶嗶間斷聲，即可取出，瀘出豆渣、豆漿
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3準備豆渣
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4入鍋炒乾
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5依序加入油後炒酥，再加入醬油，再加入白砂糖
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6最終加入白芝麻粒
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7即成為好吃香香的豆酥
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8準備豆酥、蛋
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9蛋拌成蛋液加入些許水、黑芝麻
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10油沾附鍋子，將蛋液下鍋
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11待８分熟撒上豆酥再捲起，重覆１０步驟２次
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12捲起後待涼可用土司刀切
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13擺盤
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14淋上沙拉醬
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15好吃的【豆酥雞蛋卷沙拉】完成囉
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16這道料理大人、小朋友都很喜歡唷
小撇步
九陽豆漿機，完整釋放食材營養！美味、健康，輕鬆就能搞定！
豆漿機創意料理大募集，萬元好禮等著您～
驗上分享食譜還可以得好禮！
活動網址：http://icook.tw/joyoung
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