Karen Liu 3 食譜 4 粉絲 追蹤 清蒸鱈魚 描述 在美國求學時代, 為了溫飽肚皮, 同學們之間流傳的幾道簡便食譜便成了日後最美好的人生回憶..... 紀念我年少輕狂的同窗好友們!! 292 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 鱈魚片 半片 老薑 一片 大蒜 2顆 鹽巴 少許 干貝 2-3顆 米酒 少許 步驟 先將化凍鱈魚片表層抹鹽備用 薑片切絲備用 大蒜輕微拍開剝皮備用 干貝備用 將薑絲, 大蒜以及干貝撲在鹽巴醃好的鱈魚片上, 灑上少許米酒後放入大同電鍋蒸煮20分鐘保溫5分鐘後即可食用 小撇步 1. 大同電鍋的外鍋水分大約一杯半的米杯即可 2. 干貝增加鮮味, 若喜歡香菇也可以增添風味 1.6 萬 瀏覽 2013/08/09 發表