清蒸鱈魚

293 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

在美國求學時代, 為了溫飽肚皮, 同學們之間流傳的幾道簡便食譜便成了日後最美好的人生回憶.....

紀念我年少輕狂的同窗好友們!!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

鱈魚片 半片
老薑 一片
大蒜 2顆
鹽巴 少許
干貝 2-3顆
米酒 少許
  • 1 先將化凍鱈魚片表層抹鹽備用
  • 2 薑片切絲備用
  • 3 大蒜輕微拍開剝皮備用
  • 4 干貝備用
  • 5 將薑絲, 大蒜以及干貝撲在鹽巴醃好的鱈魚片上, 灑上少許米酒後放入大同電鍋蒸煮20分鐘保溫5分鐘後即可食用
贊助

小撇步

1. 大同電鍋的外鍋水分大約一杯半的米杯即可
2. 干貝增加鮮味, 若喜歡香菇也可以增添風味

2013/08/09 發表 1.5 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣