Shu Ya 22 食譜 26 粉絲 追蹤 【南瓜燉飯】 描述 夏日盛產的南瓜,營養又美味,做成西式燉飯,更是吸睛好看,且簡單易做,不會失敗! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常菜 #米食 #燉飯 收錄在:秋季常備食材!自製香甜綿密南瓜泥,萬聖節大餐南瓜濃湯、黃金燉飯一次到位 9,059 說讚 95 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜 酌量 米 半杯 起司片 1-2片 鮮奶 適量 【調味】蒜頭、鹽、黑胡椒、九層塔﹙或義大利香料﹚ 酌量 步驟 蒜頭爆香後,放入切丁的南瓜略炒。 加入水、生米,慢慢拌煮至熟。記得:一邊拌炒,一邊注意添加水份,以免乾焦了。 快熟時,加入鮮奶、一片起司片﹙或起司條等﹚,讓其稠結。﹙此步驟的食材,不加亦無妨的 !^^﹚ 煮至9.5分熟,米心吃起來會有微微硬硬的口感。此時,灑上黑胡椒、鹽巴、義大利香料﹙或九層塔﹚即可盛起,亦可放上九層塔裝飾。 或再放上一片起司片,待其溶化拌入飯中,更香濃好吃。 小撇步 其間可加更豐富的食材,如蝦仁、蛤蜊、透抽、蟹肉等。真的不需要技巧,只要有一顆願意嘗試的心及愛即可。有了愛灌注其間的食物,能量很強,吃起來很滿足且有幸福感! ^^ 16.6 萬 瀏覽 2013/08/08 發表