低脂鮭魚班尼克蛋( 佐波菜醬汁)
描述
英式馬芬是用平底鍋就可以簡單作的麵包 ，只要加上水波蛋和你喜歡的肉類和當季蔬菜就成了早午餐最美味的 「班尼克蛋」囉 !
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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英式馬芬的作法在另一篇 ^_^ 可以自已作歐 很簡單!
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水波蛋作法： 1 取一鍋子煮水，水開後轉小火，水中加幾滴白醋和鹽。 2 將一顆全蛋先小心打在碗裡 3 用湯匙在鍋中順時針畫圈，讓水同方向轉動。 4 將蛋小心置入轉動中的水中，看你要的熟度，全熟的話5mins 不熟2-3mins
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傳統的奶黃色荷蘭醬汁是要用很多的butter和蛋黃作的，我個人覺得太不健康了。這我用簡單的波菜sauce替代，作法如下： (A)波菜燙熟後，加入檸檬汁或水果醋，玉米粉 。用一般的果菜汁機或調理機打碎 (B)小火將打好的A加入玉米粉煮至想要的濃稠度 ，再加入鹽 胡椒或你喜歡的香草 ( 我是用百里香)
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接下來就是樂高的歡樂時間啦，把對半切好的馬芬放上水煮鮭魚vs培根，再放上水煮蛋，淋上sauce。若你是大食怪還可以炒點磨菇或薯塊 :) 將將將~~ 完成 !
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小撇步
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