[阿妮塔♥yummy] 奇異果韓式燒烤BBQ醃醬。
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奇異果裡有的奇異酵素，是幫助肉類軟化的密，就像是木瓜或是梨子一樣，如果用這些水果來做醃料，酵素作用之下很快就能夠把肉弄軟，肉烤出來就嫩嫩啦～
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
-
1牛肉切片，大約0.3公分的厚度。奇異果去皮，壓成泥狀。洋蔥(1/4顆)、蒜頭打成泥狀。 -
2所有材料混合均勻，放到冰箱醃30分鐘。
-
3把醃好的肉片烤熟或是炒熟，完成！請趁熱吃～～～♥♥
-
4＊ 牛肉的厚度可以調整，如果喜歡吃厚片，就切大塊一點。 醃的時間和肉的厚度也有關係，像我切成0.3公分醃半小時就可以了，如果太久例如泡過夜，肉的口感會變差，那就大大浪費囉！(奇異果的奇異酵素好厲害來著XD)
小撇步
＊ 更多請看原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28656961
＊ 醃肉使用的奇異果，請選綠色或是金圓頭Charm品種喔！
＊ 這次用的金圓頭奇異果本身甜度很高，我減少了蜂蜜的使用量。
＊ 這個燒烤配方是從韓國烤肉變化而來，搭配韓式辣醬也美味。
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分類
- 韓式 (1,220)
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