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食在好料理
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【食在好料理】泰式椒麻雞

【食在好料理】泰式椒麻雞
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食材

雞腿醃料
椒麻雞淋料
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步驟

  • 將去骨雞腿肉用刀背先拍打斷筋後,切塊放入醃料中醃至入味。

  • 調製椒麻雞淋醬,將淋醬材料混合拌勻。

  • 起油鍋,將醃好的雞腿塊沾上一層麵粉,入鍋煎至兩面金黃,即可起鍋盛盤,最後淋上椒麻雞淋醬即可食用。

  • 雪麵過水後瀝乾,再加入洋葱丁、番茄丁、小黃瓜丁、拌勻舖於盤底備用。

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