杏仁薄片

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香香脆脆的杏仁薄片實在讓人一口接一口哩^^

熱量
食材
蛋白
4顆
細砂糖
90克
低筋麵粉
20克
杏仁片
170克
奶油
30克
  • 1
    蛋白加入細砂糖一起輕輕拌勻
  • 2
    將奶油隔水加熱融化後,倒入作法1的材料中拌勻
  • 3
    低筋麵粉過篩加入作法2的材料中一起拌勻,再加入杏仁片混合均勻即為杏仁片麵糊
  • 4
    烤盤布將杏仁片麵糊用湯匙舀入模板內攤平,表面擺少許杏仁片,放入烤箱上層,以180℃約烤15~20分鐘即可
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小撇步

1.烤盤上一定要放置烤盤布,否則烤好後的餅乾會黏在烤盤上 面
2將杏仁片麵糊擠在烤盤布的時候,要盡量攤平,烤好的杏仁瓦片才會漂亮
3麵糊表面放置杏仁片的時候,注意不要重疊,才會薄脆

2013/08/06 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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90, 20, 30, 170 克等於多少盎司? 或者你可以告訴我它轉換為勺匙的份量嗎???

5 years ago
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生的,烤完他就熟了

5 years ago
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杏仁片是熟的嗎?可以用生的嗎?

5 years ago