【九陽豆漿機】奶香玉米餅

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玉米內含很多樣的營養素,有著長壽食品的稱號,這款玉米餅煎完後很柔軟,而且充滿了玉米的天然香氣和甜味,很適合媽媽們忙錄時準備給小孩當下午點心,就像煎蛋一樣方便簡單,但是又快又好吃,是一款超好做的小甜點喔。

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食材

甜玉米 2根(約260g)
鮮 奶 200cc
適量
開 水 150cc
低筋麵粉 100g
酵母粉 5g
蜂 蜜 適量
  • 1 所有的材料們
  • 2 豆漿機設定成果汁模式放入甜玉米、水打成漿(可保留些顆粒增加口感)。
  • 3 取一容器,加入少許溫開水、一小撮糖、酵母粉融化後備用。(水溫溫就好,以免酵母燙暈了….^^)
  • 4 取一容器,將玉米漿倒入,加入麵粉、糖、鮮奶拌勻後倒入2、拌勻成糊狀,靜置發酵(10~15分鐘),待麵糊表面出現氣泡即完成發酵。
  • 5 平底鍋倒少少油加熱,用湯匙取麵糊倒入鍋中用湯匙背畫圓塑形,小火將兩面煎成金黃色即完成。
  • 6 食用時可淋上蜂蜜即完成。
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小撇步

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2013/08/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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改天來試試

4 年前