香菜豆香麵疙瘩｜九陽豆漿機
描述
我家每隔幾乎都的使用九陽豆漿機打豆漿，
熱的喝、冰的喝，都隨自己喜好，
剩下的豆渣也可拿來作料理，
今天的麵疙瘩使用了清香味香菜、營養的豆渣，
湯頭裡豆漿混合著味噌煮出濃郁的湯頭，
再配上酸甜的韓國泡菜，
叫人不愛吃也難！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後，倒掉浸泡水放置九陽豆漿機， 再加入水，蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。
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豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢)，打開上蓋取出豆漿，用濾網過濾出豆漿、豆渣。
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取個調理盆放置麵疙瘩所有食材(水量可用手感控制麵糰軟硬)，用手揉成一糰，過程中可添加些許麵粉防濕黏。
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所有食材準備並切絲和細末。
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再放味噌攪拌後，馬上倒入豆漿煮滾後立即關火(不然會變蛋花湯)，倒入湯碗裡就是道濃郁又豆香味十足的麵疙瘩了！
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豆漿也可以隨自己喜好加減糖量，喝起來和市售的味道絕對不同，豆香味特別香濃，可以試看看，還是懶人爸媽的好幫手！只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨各人變化，為家人的餐桌增添餐飲趣味喔！
小撇步
九陽豆漿機，完整釋放食材營養
美味、健康，輕鬆就能搞定
豆漿機創意料理大募集，萬元好禮等著您
驗上分享食譜還可以得好禮
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