『豪華主餐窈窕輕食』芋頭鬆餅佐鮮蝦水果沙拉
早上最常見的組合就是麥片搭配鮮奶，好喝又營養，Special K香脆麥米片香脆、甜度適中，早上吃剛剛好，但是這次要用來做出主餐，乍聽之下要將麥片變成一到料理好像很奇怪~?
我把麥片生菜與蝦子混在一起搭做配料，搭著鬆餅吃，Special K 原味香脆麥米片香脆、甜度適中，讓沙拉口感吃起來有酥有軟!!
食材
奇異果
1顆
芒果
隨意
蝦子
隨意
美生菜
適量
Special K原味米麥片
適量
麵糊
低筋麵粉
60g
蛋
1顆
芋頭泥
60g
糖
20g
奶油
15g
牛奶
60g
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1 準備材料(先量好、芋頭壓泥)；Special K原味米麥片 -
2 麵糊的材料全部倒到鋼盆中，攪拌到看不到麵粉顆粒
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3 在步驟二中加入芋頭泥後冰冷藏5分鐘
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4 在鍋中倒入一點油，放入芋頭麵糊，直到表面呈現大氣泡後，翻面煎到熟
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5 煎好的芋頭鬆餅備用(大概可以煎6-7片)
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6 將奇異果、芒果切成小塊；蝦子用水煮熟
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7 擺上鬆餅、美生菜上放水果、蝦子，在擠上美奶滋；最後灑上蔓越莓與Special K原味米麥片。
![[麵糊]的材料全部倒到鋼盆中，攪拌到看不到麵粉顆粒](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/196767/large_9d214c1db58a4c67.jpg)
小撇步
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