椒鹽菇菇炒燒餅

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老公最近一大早起床去晨泳或跑步,回來特地買了早餐給我和女兒吃,今天買了一套燒餅油條給我,不過早上送女兒上課後,回來就是一陣忙碌,根本忘了吃早餐...
乾脆來個創意變化,當做午餐!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

好菇道-鴻喜菇 適量
好菇道-雪白菇 適量
燒餅油條 1套
辣椒 1條
蔥花 3支
紅蘿蔔 1小段
鹽巴 適量
香料共和國-七味唐辛子 適量
香料共和國-醍胡白胡椒 適量
  • 1 準備適量的菇菇去蒂後切分段,切蔥花、辣椒片、紅蘿蔔末..再將整套的燒餅切成細片狀
  • 2 將備料下鍋爆香拌炒
  • 3 接著放入切絲的燒餅油條快速略拌幾下
  • 4 加入適量的鹽巴與白胡椒粉調味即可
  • 5 起鍋後,灑些辣味七味粉提味一下!
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小撇步

基本上配料炒香後,燒餅油條絲略拌幾下調味即可,這樣還可以保持燒餅油條的香酥口感喔!

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2013/07/26 發表 6,195 瀏覽

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討論共 1 則

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如果換了蔥抓餅似乎也不錯~^_^

4 年前