Mimi♥迷迭香蟹肉烘蛋
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喜歡吃鬆嫩可口的烘蛋，這道料理很適合牙口不好的小朋友及老人家！
食材
蛋
4顆
蟳管肉
1盒
蒜末
2大匙
蔥花
1根
迷迭香
適量
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1蛋加1/2小匙鹽打成蛋汁。
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2熱1大匙油，爆香蒜末，轉小火，倒入蛋汁，均勻放入蟳管肉、蔥花，最後撒上剝好的迷迭香。
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3加蓋小火慢煮，約10分鐘後打開看熟成即可。
小撇步
選用24CM直徑的鍋，才能煮出厚度。
喜歡吃水嫩一點的口感，可在加蓋前在蛋週邊淋上1/2杯水，約100CC，等水乾就可起鍋。