【牛頭牌】泰式酸辣菇菇烘蛋

2013/07/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天酸酸辣辣的泰式口味相當開胃,利用方便的泰式酸辣湯塊,搭配雞蛋、絞肉;加入色彩繽紛的蔬菜、菇菇等食材,就是一道美味與視覺的雙重享受的料理唷!!

食材 (4 人份 15 分鐘

食材
雞蛋 4顆
鬆餅粉 10g
豬絞肉 50g
蒜末 5g
蕃茄 20g
花椰菜 30g
馬鈴薯 50g
鴻喜菇 30g
雪白菇 30g
奶油 30g
調味料
牛頭牌泰式酸辣湯塊 2塊
黑胡椒粒 適量
  • 1 番茄切丁,馬鈴薯切片,花椰菜及菇類切小朵備用
  • 2 熱鍋入馬鈴薯至兩面金黃上色加入絞肉拌炒後再加入蒜末菇類拌炒,下泰式酸辣湯塊翻炒出香氣後即可備用。
  • 3 取一水晶碗加入蛋液,加入鬆餅粉打勻,再加入材料拌勻備用。
  • 4 熱平底鍋,加入1大匙的油燒熱,將做法2的蛋液倒入鍋中擺上青花菜及番茄丁,蓋上鍋蓋以中小火烘至單面蛋液凝固後,撒上黑胡椒即可取出盛盤。
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