【親子食堂】老皮♪


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據說台灣高鐵車頭換成非常可愛「老皮」造型,那我們也來把「老皮」裝進便當裡吧!

只要會煎蛋皮跟剪海苔就做得出來的可愛便當 <3

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
全蛋
2顆
海苔
1片
起司
適量
少許
味醂
1小匙
片粟粉
1小匙
溫水
10cc
  • 1
    把10cc的溫水拌入日本片粟粉(台灣好像叫樹薯粉),融解後加入兩顆全蛋,鹽,味醂打到均勻後用網子過篩(醬煎起來才細緻)。蓋上鍋蓋可以幫助受熱均勻,約3分鐘完成。
  • 2
    煎好的蛋皮放冷後,用便當盒壓出適合便當盒的SIZE
  • 3
    便當擺設,請你跟我這樣做(如圖)。
  • 4
    用剪刀把海苔剪出老皮的輪廓,貼到蛋皮上就可以。眼白的部份是Cheese。
  • 5
    「老皮 Jake the Dog」28歲的魔法狗,外形是黃色鬥牛犬,有超強的伸展能力之外,還有無敵的嗅覺,會拉小提琴,玩桌遊,講韓文,飄浮!
2013/07/22 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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片栗粉跟樹薯粉是不一樣的噢!片栗是日本太白粉,是馬鈴薯做的。樹藷粉是台灣太白粉,是樹薯做的。

4 years ago
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請問第1個過程中蛋要翻面嗎?

5 years ago
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老皮會說韓文 :)
但是台版是把韓文設定成講台語 XDD

5 years ago
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老皮不是說廣東國語嗎?

5 years ago
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老皮!!!!!!!!!!!!!!我想吃你!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我的天啊!!!!!好可口唷!!!

5 years ago