Le Creuset 普羅旺斯香草燴時蔬

1 五顏六色蔬菜切成適當大小 （洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，四季豆，南瓜，茄子，胡瓜，紅黃椒）

2 LC鑄鐵鍋中放入橄欖油炒香洋蔥，再放進其他蔬菜（紅黃椒除外）略拌炒，放入1／3杯水，燜5~6分鐘，再加入紅黃椒，再燜2分鐘，灑上塩巴和綜合香料調味就完成囉。