海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~糖醋魚塊~ 描述 在選購魚肉片時,盡量以刺少的魚類為佳。 魚肉在切塊時,以2~3公分大小為最理想。 1,547 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 鯛魚魚肉 4片 地瓜粉 1碗 調未料 香菜 少許 清水 1大匙 蒜末 1大匙 番茄醬 1大匙 醋 1大匙 糖 1大匙 步驟 將魚塊放入番薯粉中,均勻果沾粉衣,備用。 以2大匙油熱鍋,放入魚塊油炸(海遙是用平底鍋煎的),待魚塊成金黃色,浮上油面,即可撈出瀝油,備用。 另以一大匙油熱鍋,炒香蒜末,續放入其餘調味料及水,煮滾後熄火,將醬汁淋在魚身上,灑點香菜即可享用 3 萬 瀏覽 2013/07/18 發表