糖醋魚塊 (拜拜的魚)

描述
拜拜用的魚,通常就是油炸或煎過後又冰過,往往很硬,直接加熱也不太容易熱,於是做成糖醋,增加口感。
糖醋的原則就是糖+白醋+蕃茄醬+水,比例 1:1:1:1 即可。
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拜拜用的魚,通常就是油炸或煎過後又冰過,往往很硬,直接加熱也不太容易熱,於是做成糖醋,增加口感。
糖醋的原則就是糖+白醋+蕃茄醬+水,比例 1:1:1:1 即可。
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