五行涼拌蔬菜絲-Dr's Formula果蔬淨
描述
炎炎夏日，胃口非常差。
前一陣子在餐廳裡吃到涼拌蔬菜絲，清爽的口感加上營養豐富，吃完後就馬上想要自己在家試試看。
餐廳裡吃的是簡單的兩道蔬菜，自己煮，當然越多越好囉~
這次使用了五行色，白、黑、紅、綠、黃。不僅顏色漂亮，更是對身體好。
份量
時間
步驟
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最近毒食品的新聞越來越多，搞得大家對吃東西變得人心惶惶。 就算是新鮮蔬菜，也怕會有農藥殘留。 Dr's Formula果蔬淨是專門用來清洗蔬菜上殘留的農藥。 使用方法非常簡單 1按：準備2公升清水，並滴入約4ml果蔬淨(按壓2下) 2泡：讓蔬果洗泡泡浴，將蔬果浸泡於液體中3~5分鐘。 3沖淨：在水中撮洗蔬果，再以流動清水徹底清洗乾淨。 完成：輕輕鬆鬆幫蔬果卸掉農藥妝。
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採用雙歐盟有機洗淨因子，天然溫和無負擔。 泡沫細緻好沖淨，中性配方。 第三公證單位檢驗，比清水更能洗去農藥且洗劑不殘留。 這道都是蔬菜的菜餚，清洗工作就交給Dr's Formula果蔬淨啦~
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取一大盆，準備2公升清水，並滴入約4ml果蔬淨(按壓2下) 之後將紅蘿蔔、小黃瓜與玉米筍放入，讓蔬果洗泡泡浴，將蔬果浸泡於液體中3~5分鐘。 之後在水中撮洗蔬果，再以流動清水徹底清洗乾淨。 (菇類因為不能碰水，所以只用紙巾擦拭，不一起洗)
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清洗前: 看的出來食材表面霧霧髒髒的
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清洗後: 食材看起來比較晶亮，洗得很徹底的感覺。
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取一碗，放入切好的小黃瓜絲，加入半小匙鹽抓云之後放置約10分鐘，使之出水。 這樣不但會讓小黃瓜入味，也可以因為水分的排出，讓口感比較脆。 10分鐘出水後，將小黃瓜絲用手將水分擠出後備用。
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蒜頭去皮切非常碎備用
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取一鍋，加入約七分滿的清水或高湯，煮滾後依序放入杏鮑菇絲與木耳絲先煮2分鐘後， 再放入玉米筍絲與紅蘿蔔絲煮約1分鐘後，熄火悶約3-5分鐘。 (因為杏鮑菇與木耳都需要久煮才會入味，並且久煮不爛，所以先放進去煮。 紅蘿蔔絲雖然也需要時間入味，但因為會煮爛，所以最後放)
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這樣沒胃口的炎熱夏天，就算光吃這道涼拌蔬菜，都覺得滿足~
小撇步
【Dr's Formula果蔬淨】分享食譜抽好禮!
＊活動網站： www.fruitwash.com.tw
*Dr's Formula果蔬淨：
A.採用雙歐盟有機洗淨因子，天然溫和無負擔。
B. 泡沫細緻好沖淨，中性配方。
C.第三公證單位檢驗，比清水更能洗去農藥且洗劑不殘留。
