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反浪費料理》拜拜豬五花肉炒辣白菜

Name: 反浪費料理》拜拜豬五花肉炒辣白菜 by 家樂福廚房
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 拜拜用的豬五花 0.5份; 韓國泡菜 200g; 蔥 適量; 蒜頭 5瓣; [醃料]魚露 適量; 油 適量; [醃料]米酒 適量

描述

大拜拜時必備的三牲，是很多家庭主婦頭痛的對象，豬五花肉與辣白菜極搭，一起試著這樣消耗掉它吧。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前，食後，厲行節約”（THINK.EAT.SAVE），家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食，以減低生產食物對環境的影響。

406 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

拜拜用的豬五花

0.5份
韓國泡菜

200g
蔥

適量
蒜頭

5瓣
油

適量

醃料

魚露

適量
米酒

適量

步驟

拜拜豬五花退冰後切片，準備與韓國辣白菜(泡菜)作醃肉動作。醃肉湯汁為韓國辣白菜湯汁、魚露、些許米酒。把拜拜豬五花切片與湯汁混成一碗，放入冰箱醃約2小時。
蒜頭去皮拍碎，蔥切段備用。
熱鍋入油爆香蒜頭，然後中火炒已醃好的拜拜豬五花肉片，接著下辣白菜(韓國泡菜)同炒，起鍋前下蔥段炒一下即可。

小撇步

更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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2013/07/18 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,976 粉絲

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