反浪費料理》茄汁鯖魚汁炒飯

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茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁,倒掉好可惜?聰明省錢就要這樣用。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前,食後,厲行節約”(THINK.EAT.SAVE),家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食,以減低生產食物對環境的影響。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
茄汁鯖魚罐頭剩下的湯
適量
雞蛋
一顆
隔夜白飯
適量
適量
適量
調味料
黑胡椒
適量
  • 1
    蔥切段,雞蛋打散成蛋汁備用。
  • 2
    鍋子加熱,加入些許油,然後倒入打散的蛋汁,把蛋汁煎至半熟,接著倒入白飯炒一下。
  • 3
    接著加入茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁和蔥花,一邊炒一邊灑入黑胡椒粉,起鍋前嘗一下味道,不夠鹹的話再加鹽。
小撇步

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2013/07/18 發表 5,538 瀏覽
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