百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的手作料理♥茄汁海鮮炒飯

♥我的手作料理♥茄汁海鮮炒飯

描述

一盤炒飯看似簡單,確實也是簡單,五花八門的材料皆可加,但是要炒到好吃可是不簡單,Q中帶軟不濕不潮,粒粒分明香味十足,用不用心炒吃一口便明了

289 說讚

食材

調味料

步驟

  • 蕃茄底部劃十字入滾水汆燙,撈出泡冷水再切細丁.

  • 鮮蝦剝殼洗淨,擦拭乾切小丁,噴些許米酒

  • 透抽去外皮,切小丁備用.洋蔥切小丁.蘆筍切小丁

  • 白飯用蛋黃先抓拌勻,蛋白另外打散

  • 平底鍋燒熱入透抽,蝦仁乾煸至熟撈出

  • 續入一匙油,炒香洋蔥,再入蕃茄炒糊, 入蕃茄醬炒亮,拌入海鮮關火,待用.

  • 炒鍋入一匙油燒熱,入蛋黃飯拌炒(大火)至乾爽

  • 入蛋白續炒,再入蘆筍撒鹽,黑胡椒粒 全部拌勻,最後加入茄汁海鮮拌和,盛 盤起鍋了

  • 宴客時可用彩椒裝盤,很華麗的喔! (彩椒入滾水汆燙5秒再泡冷開水)

1.2 萬 瀏覽
avatar
Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 櫛瓜 茄子 馬鈴薯燉肉 湯麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞蛋豆腐 粽子 四季豆 酸辣湯 雞肉 白菜滷 番茄炒蛋 娃娃菜 高麗菜 家常菜 打拋豬 瓜仔肉 玉米濃湯 鮭魚 馬鈴薯 金針菇 義大利麵 南瓜 杏鮑菇 蒸蛋 餅乾 炒飯 香菇雞湯 番茄 糖葫蘆 菠菜 麻婆豆腐 雞湯 雞胸肉 台式泡菜 竹筍 滷肉 早餐 糖醋排骨 低脂高蛋白 小黃瓜 排骨 炒麵 地瓜