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Choy Pei San
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炸薯片

炸薯片

描述

家里的零食吃完了没进货又嘴馋时,唯有自己动动手DIY。。简单又经济。。。(^ー^)ノ

312 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 马铃薯削皮去牙,洗净。用厨房纸巾抹干。

    马铃薯削皮去牙,洗净。用厨房纸巾抹干。

  • 用刨片器(Mandoline slicer)把马铃薯刨成片。

    用刨片器(Mandoline slicer)把马铃薯刨成片。

  • 把盐和胡椒粉均匀拌入薯片里,放置5分钟。

    把盐和胡椒粉均匀拌入薯片里,放置5分钟。

  • 把释放出来的多余水分倒掉,分成4批。逐片放入热油里,以中火炸熟。

    把释放出来的多余水分倒掉,分成4批。逐片放入热油里,以中火炸熟。

  • 然后开大火再炸至薯片微黄,盛起滴油。把剩余的薯片分3批炸好,滴油放凉大概10分钟后再用厨房纸巾吸油。哇啦,可以好好解馋啦。。        *\(^o^)/*

    然后开大火再炸至薯片微黄,盛起滴油。把剩余的薯片分3批炸好,滴油放凉大概10分钟后再用厨房纸巾吸油。哇啦,可以好好解馋啦。。 *\(^o^)/*

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