炸薯片
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
马铃薯
4大粒
盐
1茶匙
胡椒粉
半茶匙
食油
适量
-
1马铃薯削皮去牙，洗净。用厨房纸巾抹干。 -
2用刨片器(Mandoline slicer)把马铃薯刨成片。
-
3把盐和胡椒粉均匀拌入薯片里，放置5分钟。
-
4把释放出来的多余水分倒掉，分成4批。逐片放入热油里，以中火炸熟。
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5然后开大火再炸至薯片微黄，盛起滴油。把剩余的薯片分3批炸好，滴油放凉大概10分钟后再用厨房纸巾吸油。哇啦，可以好好解馋啦。。 *\(^o^)/*
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