炸洋芋片

Monaca
332 食譜 3,916 粉絲

描述

自製炸洋芋片薄脆鹹香沒有任何添加物,卡滋卡滋一口接一口一下子就吃光光了,做法非常簡單趕快試一試吧!
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

適量
適量
適量
適量

步驟

  • 馬鈴薯刨成薄片。

    馬鈴薯刨成薄片。

  • 熱油鍋中火一片一片快速放下去油炸,千萬不要用大火,會一下就黑了。

    熱油鍋中火一片一片快速放下去油炸,千萬不要用大火,會一下就黑了。

  • 炸約3分鐘脆了就可以起鍋了,炸的時候就要是脆的,如果不夠脆要再下鍋炸,因為是薄片起鍋的速度要快不然會炸過頭,太早起鍋也不會是脆片。

    炸約3分鐘脆了就可以起鍋了,炸的時候就要是脆的,如果不夠脆要再下鍋炸,因為是薄片起鍋的速度要快不然會炸過頭,太早起鍋也不會是脆片。

  • 炸洋芋片非常油膩,用個盆子鋪些廚房紙巾吸油,然後撒上調味料調味,就是卡滋卡滋的洋芋片囉!

    炸洋芋片非常油膩,用個盆子鋪些廚房紙巾吸油,然後撒上調味料調味,就是卡滋卡滋的洋芋片囉!

小撇步

小叮嚀:
1.用刨的比較薄才能炸成脆片,厚的炸不脆會是薯條薯塊的口感。
2.工具除了要有濾網還要準備夾子,炸的時候是分片下鍋放所以熟脆速度不一樣,好的要先夾起來,剛開始不知道怎麼拿捏時間跟火候可以先丟幾片試驗一下。
3.烤地瓜脆片:http://bit.ly/1YNuSRD
4.炸地瓜脆片:http://bit.ly/1YbD1T7

6.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Monaca 332 食譜 3,916 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞胸肉 螞蟻上樹 磅蛋糕 吐司 芥菜 蛋糕 娃娃菜 豬肝湯 四季豆 紅蘿蔔 松阪豬 泡菜煎餅 螃蟹 家常菜 高麗菜 雞湯 酸菜白肉鍋 回鍋肉 鱸魚湯 臭臭鍋 鮮奶油 山藥排骨湯 綠花椰菜 麵疙撘 南瓜饅頭 麻婆豆腐 薑母鴨 苦瓜排骨湯 麻油 羊肉爐 早餐 三杯雞 起司鍋 生菜沙拉 吻仔魚 包子 雞蛋豆腐 電鍋 藥燉排骨 餅乾 萬聖節餅乾 白蘿蔔 芋頭 氣炸鍋 巫婆手指餅乾 地瓜球 三杯杏鮑菇 白菜