^(00)^ 臘味蒸肉餅 <<蒸肉餅1>>


貪吃橘
334 食譜 1,325 粉絲
151 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

未免也太愛吃肉了吧!應該是看到這圖片的第一感想o_O ||

但其實只是不浪費食材的料理。前一餐切剩下的臘味,配上吸汁的絞肉,盛開出最香艷美味的肉餅。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    蔥切末,絞肉加入調味料,以畫圓方式攪拌至出筋(有黏性)
  • 2
    臘味切片,絞肉平鋪碗底,上層穿插排列臘味,蓋上錫箔紙
  • 3
    電鍋1杯水蒸20分鐘 (或蒸籠中火15分鐘),取出即成。
小撇步

* 作法1不攪拌也可以,吃起來較少嚼勁。

* 香腸或臘味(臘腸、肝腸、臘肉)等,建議在買回時先用電鍋蒸熟再冷凍,使用時較方便。蒸熟的臘味質地較硬,切塊也簡單。

* 人多加倍分量,選大面積盤子。肉餅戒太厚,不易熟且可能入味不夠。

2013/07/17 發表 3,875 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
貪吃橘
334 食譜 1,325 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鮑魚牛肉麵鳳梨馬卡龍奇異果枸杞水果冰淇淋檸檬鑄鐵鍋泡麵拉麵芒果滷味WMF快力鍋舒肥機百香果迷迭香普格義大利麵醬臭豆腐壽喜燒火龍果素食土豆水波爐減肥餐獅王洗碗精涼拌小黃瓜燒肉棉花糖虎牌電子鍋芋頭奇亞籽微波爐披薩3M真空保鮮盒芭樂秋葵史雲生雞湯便當蜂蜜鳳梨酥早午餐蛋捲洛神花壽司南瓜濃湯Bosch廚師機紅豆飛利浦IH電子鍋

^(00)^ 臘味蒸肉餅 <<蒸肉餅1>> 未免也太愛吃肉了吧!應該是看到這圖片的第一感想o_O || 但其實只是不浪費食材的料理。前一餐切剩下的臘味,配上吸汁的絞肉,盛開出最香艷美味的肉餅。