瓜子肉丸


Sophie La Kitty
21 食譜 43 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

傳統下飯的瓜子肉,
弄成肉丸子狀,造型更可愛,
美味不打折,有客人來也很大方,
小朋友更喜歡吃了。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
兩根
一小匙
一小匙
半匙
兩匙
半匙
半茶匙
  • 1
    豬絞肉倒入醃料和三分之一罐的花瓜水,同一方向攪拌, 攪拌約十分鐘後,看到肉出現一絲一絲的白線就可以了。
  • 2
    將花瓜全部倒出,切細碎,切蔥花,蔥綠留著, 蔥白跟花瓜倒入攪拌好的攪肉裡拌勻
  • 3
    捏成一丸一丸的肉球, 弄肉球時,用手稍微拍丟,把空氣打出來
  • 4
    放到盤子裡面擺整齊,放到鍋子裡面去蒸, 大火水滾後轉小火,10分鐘就熟了; 把肉丸子出的肉湯倒出來,肉丸子排整齊。
  • 5
    起一油鍋,香油少少就好爆香蒜頭薑絲, 倒入肉丸子肉湯及剩餘的花瓜水煮滾芶芡, 淋到肉丸子上,灑上蔥花就可以上菜了。
2013/07/16 發表 2.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sophie La Kitty
21 食譜 43 粉絲

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多瓜子肉丸的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉晚餐

瓜子肉丸 傳統下飯的瓜子肉, 弄成肉丸子狀,造型更可愛, 美味不打折,有客人來也很大方, 小朋友更喜歡吃了。