熱帶風格子鬆餅
用各式的夏季水果跟煉乳做出低熱量南洋風鬆餅！鬆餅本身的糖分不高，純粹利用水果的甜度即可！
食材
水果丁
適量
煉乳
適量
無鹽奶油
2g
鬆餅粉
中筋麵粉
100g
糖
10g
鹽
1g
液體
鮮奶
70ml
全蛋
1顆
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1 將中筋麵粉、糖、鹽混合成為鬆餅粉
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2 全蛋打散並加入牛奶
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3 慢慢將鬆餅粉分批加入液體 慢慢用橡皮刮刀混合均勻，變成麵糊～
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4 鬆餅機預熱好之後，在表層刷上少許奶油，由中間慢慢倒入鬆餅麵糊，蓋上蓋子翻轉到背面烤三分鐘，再翻轉回正面悶30秒
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5 出爐後可以搭配各式夏季水果如芒果、奇異果鳳梨等等搭配煉乳可以提出鬆餅本身的蛋奶香
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