熱帶風格子鬆餅

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用各式的夏季水果跟煉乳做出低熱量南洋風鬆餅!鬆餅本身的糖分不高,純粹利用水果的甜度即可!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
水果丁
適量
煉乳
適量
無鹽奶油
2g
鬆餅粉
中筋麵粉
100g
10g
1g
液體
鮮奶
70ml
全蛋
1顆
  • 1
    將中筋麵粉、糖、鹽混合成為鬆餅粉
  • 2
    全蛋打散並加入牛奶
  • 3
    慢慢將鬆餅粉分批加入液體 慢慢用橡皮刮刀混合均勻,變成麵糊~
  • 4
    鬆餅機預熱好之後,在表層刷上少許奶油,由中間慢慢倒入鬆餅麵糊,蓋上蓋子翻轉到背面烤三分鐘,再翻轉回正面悶30秒
  • 5
    出爐後可以搭配各式夏季水果如芒果、奇異果鳳梨等等搭配煉乳可以提出鬆餅本身的蛋奶香
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2013/07/16 發表 6,556 瀏覽
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