熱帶風格子鬆餅

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用各式的夏季水果跟煉乳做出低熱量南洋風鬆餅!鬆餅本身的糖分不高,純粹利用水果的甜度即可!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

水果丁 適量
煉乳 適量
無鹽奶油 2g
鬆餅粉
中筋麵粉 100g
10g
1g
液體
鮮奶 70ml
全蛋 1顆
  • 1 將中筋麵粉、糖、鹽混合成為鬆餅粉
  • 2 全蛋打散並加入牛奶
  • 3 慢慢將鬆餅粉分批加入液體 慢慢用橡皮刮刀混合均勻,變成麵糊~
  • 4 鬆餅機預熱好之後,在表層刷上少許奶油,由中間慢慢倒入鬆餅麵糊,蓋上蓋子翻轉到背面烤三分鐘,再翻轉回正面悶30秒
  • 5 出爐後可以搭配各式夏季水果如芒果、奇異果鳳梨等等搭配煉乳可以提出鬆餅本身的蛋奶香
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2013/07/16 發表 6,280 瀏覽

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