『Special K豪華主餐窈窕輕食』宴客好有面子料理-蝦鬆

描述
餐廳常見的蝦鬆,做起來一點都不困難,傳統油條,改成了Special K玉米脆片,熱量少很多,但口感及味道都很棒哦。
家裡宴客時,輕輕鬆鬆就可以擺出這道有面子的菜啦。
份量
時間
步驟
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蝦仁去腸泥,切丁,拌入醃料置放20分以上
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萵苣洗淨後,放入冰水冰鎮15分。
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所有蔬菜切丁,大小約和蝦仁一樣大小
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鍋內放少許油,將蝦仁煎熟放入盤中
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另起油鍋,先放洋蔥炒成透明色再加入紅蘿蔔,放入荸薺及西洋芹拌炒一下,最後放入熟蝦仁拌云即可。 若味道不夠還可以加一點調味料
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上菜前,將玉米脆片壓碎(但不能太碎,,因為要保留口感)
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小撇步
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