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黃莎利
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『Special K豪華主餐窈窕輕食』宴客好有面子料理-蝦鬆

『Special K豪華主餐窈窕輕食』宴客好有面子料理-蝦鬆

描述

餐廳常見的蝦鬆,做起來一點都不困難,傳統油條,改成了Special K玉米脆片,熱量少很多,但口感及味道都很棒哦。
家裡宴客時,輕輕鬆鬆就可以擺出這道有面子的菜啦。

687 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 蝦仁去腸泥,切丁,拌入醃料置放20分以上

    蝦仁去腸泥,切丁,拌入醃料置放20分以上

  • 萵苣洗淨後,放入冰水冰鎮15分。

    萵苣洗淨後,放入冰水冰鎮15分。

  • 所有蔬菜切丁,大小約和蝦仁一樣大小

    所有蔬菜切丁,大小約和蝦仁一樣大小

  • 鍋內放少許油,將蝦仁煎熟放入盤中

    鍋內放少許油,將蝦仁煎熟放入盤中

  • 另起油鍋,先放洋蔥炒成透明色再加入紅蘿蔔,放入荸薺及西洋芹拌炒一下,最後放入熟蝦仁拌云即可。
若味道不夠還可以加一點調味料

    另起油鍋,先放洋蔥炒成透明色再加入紅蘿蔔,放入荸薺及西洋芹拌炒一下,最後放入熟蝦仁拌云即可。 若味道不夠還可以加一點調味料

  • 上菜前,將玉米脆片壓碎(但不能太碎,,因為要保留口感)

    上菜前,將玉米脆片壓碎(但不能太碎,,因為要保留口感)

  • 玉米片拌上炒好的蝦仁,再放上萵苣上即完成

    玉米片拌上炒好的蝦仁,再放上萵苣上即完成

小撇步

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活動網址:http://icook.tw/specialk
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