Mimi♥藍莓豆漿冰淇淋(免冰淇淋機、免奶製品)
食材
豆漿
2杯(紙盒裝450ml一罐)
嫩豆腐
1盒
蜂蜜
1/3杯
藍莓
100g
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1將豆漿及嫩豆腐用電動攪拌器打至均勻起泡，約5分鐘。 -
2加入蜂蜜及50g藍莓一起打，再打5分鐘。
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3將剩下的50g藍莓放入，用湯匙攪勻，倒入保存容器中。
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4把容器拿起輕拍底部把氣泡拍出，用漏勺將表面氣泡撈起，放進冷凍庫。
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5三小時後即完成，要裝盤前15分鐘拿出來溶解，用冰淇淋勺刮表面，刮出一匙量再來回攪出紮實的一球裝碗中食用。
小撇步
豆漿及豆腐我都是選非基因改造黃豆製作，不吃糖的人可以選無糖豆漿。
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