Mimi♥藍莓豆漿冰淇淋(免冰淇淋機、免奶製品)

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想吃冰淇淋,沒有冰淇淋機?沒問題!不能吃牛奶製品?沒問題!這個好吃到爆表的藍莓豆漿冰淇淋就是解答!沒有奶會好吃嗎?當然,想像一下夏天路邊賣的叭噗,口感非常像!

份量8人份 烹調時間10分鐘

食材

豆漿 2杯(紙盒裝450ml一罐)
嫩豆腐 1盒
蜂蜜 1/3杯
藍莓 100g
  • 1 將豆漿及嫩豆腐用電動攪拌器打至均勻起泡,約5分鐘。
  • 2 加入蜂蜜及50g藍莓一起打,再打5分鐘。
  • 3 將剩下的50g藍莓放入,用湯匙攪勻,倒入保存容器中。
  • 4 把容器拿起輕拍底部把氣泡拍出,用漏勺將表面氣泡撈起,放進冷凍庫。
  • 5 三小時後即完成,要裝盤前15分鐘拿出來溶解,用冰淇淋勺刮表面,刮出一匙量再來回攪出紮實的一球裝碗中食用。
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小撇步

豆漿及豆腐我都是選非基因改造黃豆製作,不吃糖的人可以選無糖豆漿。

2013/07/11 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝!夏天又到囉!可以試看看。

3 年前
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看了就覺得消暑了

4 年前