木須炒子薑

木須就是木耳；是一種菌菇，口感爽脆，很多菜餚裡都可見它的蹤影。
木耳有活血、止血的食療價值。木耳營養豐富，蛋白質含量高，維生素和纖維素含量也不少。
子薑亦是生薑的嫩芽；生薑在醫藥上有發汗除風的藥效，用途甚廣。
這兩個食材是絕妙的組合，加上醋、糖有酸酸甜甜和嫩薑的辣，下飯又開胃；木耳爽脆，嫩薑水嫩嫩清脆，口感一級棒！