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陸蓮兒
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木須炒子薑

木須炒子薑

描述

木須就是木耳;是一種菌菇,口感爽脆,很多菜餚裡都可見它的蹤影。
木耳有活血、止血的食療價值。木耳營養豐富,蛋白質含量高,維生素和纖維素含量也不少。
子薑亦是生薑的嫩芽;生薑在醫藥上有發汗除風的藥效,用途甚廣。
這兩個食材是絕妙的組合,加上醋、糖有酸酸甜甜和嫩薑的辣,下飯又開胃;木耳爽脆,嫩薑水嫩嫩清脆,口感一級棒!

319 說讚

食材

步驟

  • 木耳切絲狀、嫩切絲狀、青斜切備用。

  • 熱鍋熱油先炒嫩,炒至7分熟。

  • 木耳,加黑醋、味霖或糖、及鹽續炒熟。

  • 起鍋前再放青拌炒均勻即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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