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Lanayun
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簡單料理~自製豆乳雞

簡單料理~自製豆乳雞

描述

好吃又便宜

752 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料
食材

步驟

  • 先調醃料。把醃料配方全部加在一起攪拌均勻。

    先調醃料。把醃料配方全部加在一起攪拌均勻。

  • 雞腿肉切丁。也可以將皮跟肉分開來醃。

    雞腿肉切丁。也可以將皮跟肉分開來醃。

  • 將雞腿肉跟醃料抓捏。因為醃料加了豆腐乳會有點稠,所以醃雞肉時醃料比較會巴在上面。大約醃一小時左右。
(夏天可以抓捏後放入冰箱等候入味)

    將雞腿肉跟醃料抓捏。因為醃料加了豆腐乳會有點稠,所以醃雞肉時醃料比較會巴在上面。大約醃一小時左右。 (夏天可以抓捏後放入冰箱等候入味)

  • 取出後將雞肉沾裹薄薄的太白粉。

    取出後將雞肉沾裹薄薄的太白粉。

  • 放入油鍋油炸後~灑上一些胡椒鹽就可以吃嚕~~!!

    放入油鍋油炸後~灑上一些胡椒鹽就可以吃嚕~~!!

小撇步

油炸要注意油溫,最後要抓準時間轉大火逼油。
炸粉亦可以用地瓜粉呈現酥脆的口感。

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