【可拉的鏡頭】綠豆甜米糕

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夏天中很多家庭冰箱都有一鍋綠豆湯,太多喝不完嗎? 可以將它變身唷!只要材料準備好,很簡單又好吃唷!

食材 (4 人份 180 分鐘

圓糯米 兩杯半
三大匙
含糖花生粉 三大匙
綠豆湯粒 一碗
金桔 一顆
黑芝麻 少許
白芝麻 半碗
圓糯米(煮飯用水) 一杯多一點點
  • 1 將兩杯半的圓糯米洗乾淨,泡著一杯又一點點的水,大約兩個鐘頭到三個鐘頭。放入電鍋中,外鍋兩杯水煮~ 跳起來後,再悶半小時。
  • 2 煮好的糯米飯,拌入三大匙的白糖、三大匙的含糖花生粉(因為我只買到含糖的),約半碗的白芝麻,與一碗的煮好綠豆湯的綠豆粒(要乾),趁著飯熱,拌均勻。
  • 3 填入"模型盒"塑形,要壓緊。上面再放一些白芝麻與少許黑芝麻妝點,還有一粒剪碎的小金桔。放涼後放冰箱,大約幾小時後,切塊冰涼食用。很好吃唷~^^
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2013/07/09 發表 5,100 瀏覽

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