養生催芽米炒飯

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炒飯通常熱量都會提高,所以盡量添加一些生鮮食材,減少油即佐料的添加,不要使用高溫,〈大火炒〉也不要炒太久,火侯控制得宜,用催芽糙米,更是營養加分,又可減低熱量

食材

適量
蘿蔔乾 適量
玉米粒 適量
毛豆〈敏豆、扁豆、長菜豆〉 適量
紅蘿蔔 適量
豆乾 適量
香菇 適量
催芽玄米飯 適量
醬油 適量
適量
  • 1 全部材料
  • 2 將所有材料洗淨,香菇泡軟。
  • 3 香菇、豆干、紅蘿蔔、豆類切丁。
  • 4 起一油鍋加入椰子油,再依序將香菇、紅蘿蔔、豆干、毛豆、玉米粒,蘿蔔乾略微乾炒,再加入少許水、鹽、醬油、拌炒均勻後,將飯放入一起續炒拌均,即可起鍋盛盤。
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2013/07/04 發表 1,941 瀏覽

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