清炒苦瓜

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使用自家現摘苦瓜。
喜好吃清淡的苦瓜料理,可以試試看。

份量5人份

食材

苦瓜 1條
蝦米 1/2匙
適量
蒜頭 適量
米酒 1/2匙
  • 1 苦瓜洗淨後,切片。蒜頭切末。
  • 2 熱鍋,放入適量的油,加入蝦米炒香。
  • 3 加入蒜末炒香。
  • 4 加入苦瓜拌炒,嗆入適量米酒。
  • 5 加入適量的鹽巴。
  • 6 加入兩杯水。
  • 7 悶熟,軟脆度依照個人喜好即可。
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2013/07/03 發表 1.7 萬 瀏覽

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