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Hank Chung
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瓠瓜煎餅

瓠瓜煎餅

描述

現在是瓠瓜盛產期,大姐拿了兩個給我,家人說趕完煮,不然又要等著讓它爛了,所以就做了這道瓠瓜煎餅,很好吃喔,趕快做吧。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 瓠瓜去皮,刨成絲,加1小匙的塩,醃約5分鐘,將水擠乾。

    瓠瓜去皮,刨成絲,加1小匙的塩,醃約5分鐘,將水擠乾。

  • 放入其他食材及調味料。

    放入其他食材及調味料。

  • 攪拌均勻,不要加水,因為瓠瓜還會出水。

    攪拌均勻,不要加水,因為瓠瓜還會出水。

  • 鍋裡放入1大匙的油,倒入1/2的粉漿,儘量舖平壓薄一點。

    鍋裡放入1大匙的油,倒入1/2的粉漿,儘量舖平壓薄一點。

  • 中小火煎至兩面金黃即可。

    中小火煎至兩面金黃即可。

  • 好吃的瓠瓜煎餅就可以食用囉。

    好吃的瓠瓜煎餅就可以食用囉。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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