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瓠瓜煎餅

瓠瓜煎餅

Hank Chung

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現在是瓠瓜盛產期,大姐拿了兩個給我,家人說趕完煮,不然又要等著讓它爛了,所以就做了這道瓠瓜煎餅,很好吃喔,趕快做吧。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

550g

1顆

110g

1大匙

1/2小匙

1/2小匙

醃料

1小匙

1
瓠瓜去皮,刨成絲,加1小匙的塩,醃約5分鐘,將水擠乾。
2
放入其他食材及調味料。
3
攪拌均勻,不要加水,因為瓠瓜還會出水。
4
鍋裡放入1大匙的油,倒入1/2的粉漿,儘量舖平壓薄一點。
5
中小火煎至兩面金黃即可。
6
好吃的瓠瓜煎餅就可以食用囉。

2013/07/02 發表 4.5 萬瀏覽

Hank Chung

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瓠瓜煎餅現在是瓠瓜盛產期,大姐拿了兩個給我,家人說趕完煮,不然又要等著讓它爛了,所以就做了這道瓠瓜煎餅,很好吃喔,趕快做吧。