日式♪【CLASSICO® 義大利麵醬】和風菇菇焗烤飯

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如果擔心一下子吃太多白醬容易膩口,不妨加一點醬油變化出更多元的口感,香醇的白醬包覆著各式的菇類,香滑的口感讓人想要一口接著一口。

Classico®香濃白醬口味,源自於羅馬,嚴選濃醇奶油、獨特起司加上黑胡椒調味,透過Classico® 義大利麵醬烹調,彷彿輕鬆探索義大利美食之旅!

食材 (1 人份 30 分鐘

Classico®香濃白醬 三大匙
熱白飯 一碗
鴻喜菇 20g
雪白菇 20g
蘑菇 三朵
培根 一片
薄鹽醬油 一大匙
奶油 10g
起司粉 少許
蔥花 少許
焗烤乳酪絲 適量
  • 1 鴻喜菇跟雪白菇去根部後,剝成適當大小; 蘑菇切成片狀,洋蔥跟培根切成丁狀。
  • 2 取5g的奶油跟薄鹽醬油加入熱白飯中攪拌均勻,放入烤盤內鋪平。
  • 3 熱鍋加入剩下的奶油跟洋蔥炒至。
  • 4 加入蘑菇、培根。
  • 5 加入鴻喜菇、雪白菇跟高湯或水,蓋起鍋蓋稍微悶煮一下。
  • 6 最後加入Classico®香濃白醬煮至沸騰。
  • 7 倒入烤盤內的白飯上。
  • 8 平均的鋪上焗烤乳酪絲,撒上起司粉後,放入200℃烤箱烘烤3~5分,上桌前撒上蔥花即可。
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小撇步

♪ 白飯必須要是熱的,這樣才能將奶油拌開。
♪ 菇類也可換成香菇、舞菇等等。

【CLASSICO義遊味境!輕鬆探索道地義大利風味】
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2013/07/02 發表 1.6 萬 瀏覽

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