邱小妹 32 食譜 57 粉絲 追蹤 【動手做料理】杏仁薄餅 描述 以前很愛吃麵包店的杏仁薄餅, 不過價位真的不便宜,糖份又高。 有時自己動手來做一下,糖份又可以控制自己喜愛的,荷包也可以跟著省^^ #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 2,028 說讚 20 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 50g 蛋白 4顆 砂糖 50g 無鹽奶油 40g 杏仁片 150g 步驟 將無鹽奶油稍微加熱至液態。 將蛋白和糖拌均,加入溶化後的無鹽奶油及麵粉拌均勻。 加入杏仁片後攪拌均勻。 用叉子取出一小部份,然後用叉子整形慢慢將杏仁糊攤成薄片。 將烤箱預熱,用140度烤約20分鐘。(至焦糖色即可) 然後將烤好的杏仁片放冷,再用密封盒或密封袋裝起來。 4.1 萬 瀏覽 2013/06/30 發表