【動手做料理】杏仁薄餅


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以前很愛吃麵包店的杏仁薄餅,
不過價位真的不便宜,糖份又高。
有時自己動手來做一下,糖份又可以控制自己喜愛的,荷包也可以跟著省^^

熱量
食材
低筋麵粉
50g
蛋白
4顆
砂糖
50g
無鹽奶油
40g
杏仁片
150g
  • 1
    將無鹽奶油稍微加熱至液態。
  • 2
    將蛋白和糖拌均,加入溶化後的無鹽奶油及麵粉拌均勻。
  • 3
    加入杏仁片後攪拌均勻。
  • 4
    用叉子取出一小部份,然後用叉子整形慢慢將杏仁糊攤成薄片。
  • 5
    將烤箱預熱,用140度烤約20分鐘。(至焦糖色即可)
  • 6
    然後將烤好的杏仁片放冷,再用密封盒或密封袋裝起來。
2013/06/30 發表 3.6 萬 瀏覽
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