泰式涼拌檸檬中卷


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天氣熱,做些涼拌才能吃的下去,帶點檸檬酸香的中卷,配上小黃瓜的清脆口感,好吃。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
中卷
300g
小黃瓜
1條
醃料
蒜末
1大匙
魚露
1大匙
1小匙
檸檬汁
2大匙
紅椒末
1條
  • 1
    取鍋水煮至沸騰,將中卷放入沸水中燙熟。
  • 2
    中卷泡入冰開水,帶中卷冷卻後撈起。
  • 3
    將所有醃料備好。
  • 4
    放入中卷醃約20分鐘。
  • 5
    小黃瓜切小塊,加1/2小匙的塩醃約5分鐘。
  • 6
    拌勻裝盤即可。
2013/06/30 發表 9,042 瀏覽
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