泰式涼拌檸檬中卷
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天氣熱,做些涼拌才能吃的下去,帶點檸檬酸香的中卷,配上小黃瓜的清脆口感,好吃。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
中卷
300g
小黃瓜
1條
醃料
蒜末
1大匙
魚露
1大匙
糖
1小匙
檸檬汁
2大匙
紅椒末
1條
-
1取鍋水煮至沸騰，將中卷放入沸水中燙熟。 -
2中卷泡入冰開水，帶中卷冷卻後撈起。
-
3將所有醃料備好。
-
4放入中卷醃約20分鐘。
-
5小黃瓜切小塊,加1/2小匙的塩醃約5分鐘。
-
6拌勻裝盤即可。
