泰式涼拌檸檬中卷


Hank Chung
413 食譜 1.8 萬 粉絲
限12字

天氣熱,做些涼拌才能吃的下去,帶點檸檬酸香的中卷,配上小黃瓜的清脆口感,好吃。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

300g
1條
醃料
1大匙
1大匙
1小匙
2大匙
1條
  • 取鍋水煮至沸騰,將中卷放入沸水中燙熟。

    取鍋水煮至沸騰,將中卷放入沸水中燙熟。

  • 中卷泡入冰開水,帶中卷冷卻後撈起。

    中卷泡入冰開水,帶中卷冷卻後撈起。

  • 將所有醃料備好。

    將所有醃料備好。

  • 放入中卷醃約20分鐘。

    放入中卷醃約20分鐘。

  • 小黃瓜切小塊,加1/2小匙的塩醃約5分鐘。

    小黃瓜切小塊,加1/2小匙的塩醃約5分鐘。

  • 拌勻裝盤即可。

    拌勻裝盤即可。

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