[小寶的飯飯]水蜜桃燉飯
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準備小寶的飯飯，最簡單最營養的就是燉飯了，只要把所有的蔬菜肉類下鍋和米飯一起燉煮即可完成，這也是清空冰箱的一大好方法~
夏天來熱，天氣實在是很熱，小寶的食慾欠佳，所以想說來弄點甜甜酸酸的飯飯來喚醒她的味蕾，把冰箱最後一顆的水蜜桃一起做燉飯，酸酸甜甜的味道，果真讓她有多吃一點。
*份量是我們母女一大一小~
食材
胚芽米飯
一大碗
秋葵
四根
小聖女番茄
六顆
南瓜
適量
洋蔥
適量
鮮香菇(大)
一顆
水蜜桃
一顆
葉菜
一份
豬絞肉
一份
昆布蔬菜高湯
一杯
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1 所有食材切細丁，水蜜桃去皮去核切細丁。豬絞肉和葉菜川燙備用。
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2 鍋子熱一點油，先把洋蔥炒軟，然後再加入番茄、南瓜、鮮香菇和水蜜桃下鍋拌炒幾分鐘。
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3 接著，把胚芽米飯和高湯加到鍋子裡，用中火蓋上鍋蓋燜煮。要不時攪拌以免焦掉。
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4 快煮好的時候，把秋葵下鍋一起燜煮。秋葵最後才下鍋主要是怕煮太久會變黃。煮到米飯合適的軟硬度即可熄火。
小撇步
~豬肉也可以直接下鍋一起燉，由於我們母女同吃一鍋，避免肉都被我吃到所以用川燙的方式來處理。
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