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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥茄汁燉起司肉丸

Olivia♥茄汁燉起司肉丸

描述

風味濃郁的起司肉丸在酸甜的茄汁中燉煮,
香醇溫暖的滋味令人難忘 (○´∀ˋ)♡

762 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

肉丸

步驟

  • 肉丸食材放到攪拌盆中,用手攪拌摔打至有黏性,分成平均的數等份,包入乳酪丁後,在雙手間拋接打出空氣。

  • 中火熱鍋和一大匙油,拌炒大洋蔥香草,洋蔥轉為透明後,加入番茄丁、番茄糊拌炒。

  • 注入高湯拌勻,加入馬鈴薯和肉丸,煮沸後加蓋轉小火燉煮至肉丸和馬鈴薯都熟透,以鹽和黑胡椒調味。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia
https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E5%A8%98Olivia-%E9%82%B1%E9%9F%BB%E6%96%87/290583844342639?ref=hl

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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